ひとつのショートカットで複数のアプリを起動するには？

一般には、バッチファイルやスクリプトを作って、そのショートカットを作ることが行われていますが、ショートカットだけで十分です。

「リンク先」に、

cmd.exe /c start "" "アプリ１" & start "" "アプリ２"

「実行時の大きさ」は「最小化」にしておきます。