バックスペース文字をバッチファイルで使う。

メモ帳でキーボードからBS文字(^h,0x08)を入れるのは困難ですが、貼り付けや他の方法では可能です。

cmd /k prompt $h<nul >aaa.txt

入れたものをそのまま使ってもいいし、環境変数に入れて使ってもよいでしょう。

set bs=

バッチファイル内で生成するには、

for /f  %%i in ('"cmd /k prompt $h <nul"') do set bs=%%i